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Massimo
riconoscimento
della Regione Toscana
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Laboratori
didattici (vedi anche:Percorsi
Naturalistici e Corsi
d'arte)
Scuole Materne
- Gli Amici Animali: visita e conoscenza degli
animali in azienda: 2 asini, pecore, oche, polli, conigli, piccioni,
cani e gatti.
- Guida alla scoperta della "Vita Nascosta" nella
concimaia a cielo aperto.
- Come nasce un seme: 'C'era una volta...... un chicco di
grano", novella in un unico tempo, raccontata da una
'nonna' o da un 'nonno' in campagna.
- Eventuale breve escursione nella prima parte del percorso
naturalistico dell'azienda per ascoltare 'le voci del bosco',
e riconoscere le memorie storiche dei luoghi (residue tombe
etrusche, adattate a rifugi per le famiglie della zona durante
la seconda guerra mondiale).
Scuole Elementari
Alla Scoperta del......Pane
- Informazioni di memoria storica sulla multifunzionalità
del forno e l'importanza di non disperdere questo patrimonio
di esperienze e tradizioni alimentari.
- Dimostrazione e degustazione della cottura del pane,
preparato e personalizzato dai ragazzi, nell'antico forno a
legna (inizio '800), previa riflessione sull'importanza del
pane in alimentazione, l'origine delle sementi, la loro tutela
e il loro ciclo biologico.
- Visita degli animali in azienda ed eventuale breve escursione
nel percorso storico-naturalistico dell'agriturismo. |
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Usa e.....Riusa, il ciclo della vita
- Conoscenza degli animali in agriturismo, informazioni
sulle direttive per il benessere animale, sulla loro alimentazione,
sul rispetto possibile delle loro esigenze e sensibilità,
la loro utilità per l'uomo, sulla loro attitudine di
coabitazione fra loro e con l'uomo.
- Illustrazione della importanza del riciclo delle bio-masse
organiche con visione e scoperta diretta della 'vita nascosta
' nella concimaia a cielo aperto ; le coltivazioni in corso
: frutta, verdura, ulivo, cereali, la coltivazione 'specialistica'
dello zafferano.
- Eventuale breve escursione nel percorso storico-naturalistico.
Scuole Medie
Sapori Antichi, vecchio amato Forno
- Informazioni di memoria storica sulla multifunzionalità
del forno nella tradizione agricola e l'importanza di non
disperdere questo patrimonio di esperienze e tradizioni alimentari.
- Dimostrazione e degustazione della cottura del pane,
preparato e personalizzato dai ragazzi, previa riflessione
sull'importanza alimentare del pane, l'origine e la tutela
delle sementi (brevi riflessioni sugli OGM), il loro ciclo
biologico.
- Visita alle coltivazioni in campo: oliveto, orto, frutteto,
cenni sulle diverse tecniche di coltivazione, il metodo
biologico, le coltivazione 'specialistica' dello zafferano.
- Curiosità: che cos'è l'Agriturismo?
La Vita dell'Uomo, la Vita del Bosco
- Cenni di storia dell'architettura rurale: ciclo, interazione
e finalità delle varie strutture anche in rapporto
agli obiettivi di autonomia ed autosostentamento economico
della 'famiglia rurale': la casa colonica, il fienile, la
stalla, il forno, la "burraia".
- Visita e conoscenza degli animali in agriturismo.
- Visita al bosco con riflessioni dirette sull'importanza
e le diverse funzioni del bosco, individuazione delle cause
naturali e artificiali che provocano la sofferenza e la morte
delle piante.
- "Il Guardia Acqua": Cenni storici sui terrazzamenti
collinari e la necessità di un 'presidio' di tutela
ambientale attraverso la regimazione idraulica collinare.
- Curiosità: che cos'è l'Agriturismo?
Vedi Percorsi
Naturalistici e Corsi
d'arte
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